Una experiencia real para una profesión vocacional
Grupo Premium ha abierto sus puertas a un grupo de estudiantes del certificado profesional HOTR0508 – Servicio de bar y cafetería, quienes cursan actualmente su módulo de gestión. Esta jornada formativa les ha permitido vivir en primera persona cómo se trabaja en nuestros establecimientos y descubrir el alma que impulsa cada servicio: pasión, detalle y compromiso.
Un recorrido de la mano de Juan García
La visita estuvo guiada por Juan García Postigo, socio fundador de Grupo Premium y referente en el área de la gastronomía. Con su estilo cercano y profesional, Juan compartió con los alumnos no solo el funcionamiento de cada espacio, sino también la filosofía de trabajo y los valores que definen a nuestro grupo.
Desde el día a día en los restaurantes, pasando por la atención en coctelería, hasta la organización de eventos privados; los estudiantes tuvieron la oportunidad de observar en acción a nuestros equipos, conocer los procesos, resolver dudas y entender la importancia del trato humano y la excelencia en el servicio.
Una colaboración con propósito
Esta actividad ha sido posible gracias a la colaboración con Réchaud – Hospitality Service School, una escuela de alta gastronomía enfocada en formar a los mejores profesionales del sector.
Su director, Luis Manoja Díaz, no dudó en poner el foco en la importancia de cultivar la vocación con valores:
“La vocación debe nacer a fuerza de cariño, educación, respeto y valores. A esto nos dedicamos en Réchaud. Gracias a los estudiantes que deciden poner su futuro en manos de la sala, nos dejáis con la sensación de trabajo bien hecho.”
Inspirar, formar y compartir: un compromiso de futuro
En Grupo Premium estamos convencidos de que el futuro de la hostelería se construye desde la base, con formación, con ejemplos reales y con experiencias que inspiren. Por eso, nos sentimos orgullosos de haber compartido esta jornada con jóvenes que tienen muchas ganas de aprender, crecer y dar lo mejor de sí en un sector tan apasionante como exigente.
Queremos agradecer su visita, su interés y la ilusión que han transmitido durante todo el recorrido. Las puertas de nuestros espacios seguirán abiertas para todos aquellos que compartan nuestra pasión por el servicio y el compromiso con la excelencia.
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