La apuesta de Grupo Premium por la innovación y la sostenibilidad ha quedado de manifiesto en dos citas ineludibles de la industria: el Salón de Innovación en Hostelería (HyT) 2025, celebrado del 3 al 5 de febrero en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (FYCMA), y la Feria Internacional de Turismo (FITUR 2025), que tuvo lugar del 22 al 26 de enero en IFEMA Madrid. Estas ferias se han convertido en plataformas de referencia para el sector, permitiendo reforzar la visibilidad de Grupo Premium, así como establecer nuevos contactos de negocio y adquirir valiosos aprendizajes para seguir mejorando la experiencia de nuestros clientes.
FITUR 2025: Récords de Participación y Oportunidades para Grupo Premium
En su 45ª edición, FITUR 2025 batió récords de participación con más de 9,500 empresas expositoras y cerca de 255,000 asistentes. Para Grupo Premium, esta feria fue fundamental para afianzar nuestra presencia en el sector turístico y proyectar nuestras propuestas innovadoras.
Los miembros del equipo que acudieron a FITUR 2025 fueron:
- Karla Esquivel, responsable de Marketing, quien se centró en reforzar la visibilidad de Grupo Premium a través de estrategias de comunicación y relaciones públicas, impulsando la imagen de la marca y buscando nuevas sinergias con otras empresas del sector.
- Edel Sánchez, directora Comercial y de Eventos, encargada de afianzar contactos comerciales y explorar oportunidades de negocio, aprovechando el entorno internacional de FITUR para ampliar la red de colaboradores y la presencia de Grupo Premium en nuevos mercados.
Durante su visita, se centraron en las siguientes actividades:
- Tecnología y digitalización: En áreas como FITUR TechY y FITUR Sports, conocimos soluciones y herramientas de vanguardia que nos permitirán seguir transformando la experiencia de nuestros huéspedes y clientes en un entorno cada vez más digital.
- Segmentos especializados: FITUR LGBT+ demostró la importancia de la inclusión y la diversidad en la oferta turística, algo que en Grupo Premium también valoramos y promovemos en nuestros servicios.
- Networking y alianzas: Gracias a la gran afluencia de profesionales, se establecieron contactos con empresas e instituciones de gran relevancia, abriendo oportunidades de colaboración futura en el ámbito del turismo nacional e internacional.
Además, deseamos agradecer al Área de Innovación de la Junta de Andalucía, Andalucía Lab, por invitarnos a formar parte del espacio de entrevistas Andalucía Destinos, enfocada a visibilizar la labor en materia de digitalización de las empresas andaluzas.
Aquí tuvimos la oportunidad de debatir sobre el desarrollo tecnológico en el ecosistema hotelero malagueño, y específicamente el impacto positivo que ha tenido nuestra asistente virtual Marysol en las dinámicas con nuestros clientes.
La entrevista giró en torno a las siguientes ideas centrales:
- Evolución del uso de las tecnologías en el sector hotelero. Retos y realidades
- ¿Qué diferencia a Málaga de otras ciudades, en cuanto a la adopción de las tecnologías?
- Caso de éxito Marysol ¿Qué es y cómo ha mejorado la experiencia del cliente?
HyT 2025: Innovación, Sostenibilidad y Networking
El Salón de Innovación en Hostelería (HyT) 2025 reunió a más de 500 empresas proveedoras y distribuidoras de equipamiento y productos gastronómicos. Allí se presentaron las últimas soluciones orientadas al ahorro y la eficiencia energética, además de tendencias para mejorar la experiencia del usuario en alojamientos y restaurantes. Este evento se ha convertido en un auténtico referente, con más de 26,000 metros cuadrados de exposición y la participación de 14 países interesados en la innovación gastronómica española.
Nuestras responsables de Grupo Premium para cubrir el evento HyT 2025 han sido:
- María Jiménez, responsable de Recursos Humanos, enfocó su participación en la búsqueda de soluciones y tendencias que permitan optimizar la gestión del talento y reforzar la cultura corporativa de Grupo Premium.
- Rosa Batlle, responsable de Administración, encargada de identificar oportunidades de innovación en procesos internos y explorar nuevas alianzas con proveedores para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad en nuestros establecimientos.
Su presencia ha sido fundamental para afianzar los objetivos de Grupo Premium en torno a la excelencia, la innovación y la responsabilidad empresarial.
En dónde pudieron conseguir información relevante para:
- Explorar soluciones sostenibles: Gracias a los expositores especializados en equipamiento eficiente y productos de kilómetro cero, reforzamos nuestro compromiso con la sostenibilidad y con la mejora continua en nuestros establecimientos.
- Networking internacional: La feria reunió delegaciones de países como Brasil, Canadá, Estados Unidos y Turquía, creando un entorno ideal para establecer nuevas alianzas comerciales.
- Actualización en tendencias: Además de la presentación de maquinaria y accesorios innovadores, se llevaron a cabo demostraciones culinarias con chefs de renombre como Quique Dacosta y Pepe Rodríguez, lo que nos ha inspirado a implementar nuevas experiencias gastronómicas en nuestros restaurantes.
Novedades, Aprendizajes y Proyección a Fitur 2026
Los aprendizajes obtenidos en HyT 2025 y FITUR 2025 contribuyen directamente a mejorar la oferta de Grupo Premium en alojamientos, restaurantes y organización de eventos. Nuestro compromiso con la innovación y la sostenibilidad se ve reforzado por todo lo descubierto en estas ferias, permitiéndonos:
- Implementar soluciones más eficientes y respetuosas con el medio ambiente en nuestras instalaciones.
- Mejorar la experiencia de los clientes, tanto en el ámbito gastronómico como en el uso de nuevas tecnologías.
- Aumentar la visibilidad de la marca gracias a los foros de networking, lo que repercutirá positivamente en futuras colaboraciones y proyectos.
Miramos con especial interés a la próxima edición, FITUR 2026, que se celebrará del 21 al 25 de enero, como nueva oportunidad para compartir nuestros avances y seguir posicionándonos como referentes en el sector.
Grupo Premium, un referente en el sector turístico y hostelero
En definitiva, la participación de Grupo Premium en el Salón de Innovación en Hostelería (HyT) 2025 y en la Feria Internacional de Turismo (FITUR 2025) refuerza nuestra posición como actores clave dentro del sector. Estas ferias no solo han supuesto un escaparate ideal para difundir nuestro compromiso con la innovación y la sostenibilidad, sino que también han potenciado el desarrollo de nuevas sinergias empresariales que se traducirán en mejores experiencias para nuestros huéspedes y clientes.
Si deseas conocer más sobre las novedades de Grupo Premium o sobre otros eventos como FITUR o HyT, o el próximo FITUR 2026, te invitamos a seguir nuestro blog y redes sociales, donde continuaremos compartiendo nuestros avances y aprendizajes en el apasionante mundo de la hostelería y el turismo.
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